|
 Ne place sa mancam, insa dorim sa tinem la distanta kilogramele in plus si, mai ales, indigestia. Ce, si mai ales, cum mancam ca sa nu suferim din cauza indigestiei?
Un meniu de sarbatoare nu inseamna, automat, indigestie. Astfel, nu este interzis sa consumi, de exemplu, foie gras ca aperitiv, cu conditia sa optezi pentru o carne slaba (caprioara, gasca) sau pentru peste ca fel principal.
Indigestie? Nu, multumesc
Foie gras contine 44% grasimi, in special acizi grasi „buni” (nesaturati), cu rol important in prevenirea bolilor cardiovasculare si pentru colesterol. Totodata, foie gras contine fier, vitamina A si acid folic.
In schimb, nu este recomandat sa mananci prea des caviar, intrucat este bogat in sare si colesterol.
Daca ai optat pentru un aperitiv bogat in calorii, felul principal poate consta in carne slaba sau friptura, servite cu legume, piure de telina, ciuperci, castane, afine sau sparanghel.
Daca, dimpotriva, aperitivul este compus din fructe de mare sarace in calorii, dar bogate in proteine, vitamine si oligoelemente, la felul principal poti consuma carne de gasca, de cocos sau sos. Vei evita, astfel, indigestia.
Alegerea desertului ar trebui sa se faca in functie de ce ai consumat la felul principal. Dupa o masa copioasa si relativ grea, este de preferat sa optezi pentru o prajitura cu fructe sau, si mai bine, pentru o salata de fructe, in locul clasicei prajituri cu ciocolata, cu multe calorii.
Esti la dieta?
Meniul de sarbatoare trebuie sa aiba intre 1500 si 2000 kcal, fata de 800-1000 kcal cat e bine sa aiba o masa obisnuita.
Persoanele care urmeaza o dieta pot manca aceleasi feluri de mancare ca si restul invitatilor, dar trebuie sa fie atente la cantitati. Daca esti la regim, limiteaza-te la a gusta in fiecare, fara a abuza insa. Nutritionistii sunt de parere ca cei care urmeaza o dieta nu trebuie sa se simta frustrati sau oarecum exclusi la astfel de ocazii, facandu-si probleme cu privire la meniu. In schimb, trebuie sa fie atenti sa nu consume prea mult alcool si sa evite desertul cu ciocolata.
Pecei care isi propun ca, odata cu inceperea noului an, sa dea jos cateva kilograme, nutritionistii ii sfatuiesc sa vada situatia din alta perspectiva: nu e importanta o data anume de incepere a dietei. Important este sa te simti pregatita sa tii regim, sa te asiguri ca nu ai probleme de sanatate, sa fii dispusa sa-ti schimbi obiceiurile alimentare si sa crezi ca-ti vei atinge scopul.
|
